Descubra o sabor da ciência na Cozinha com Ciência

O que você vai encontrar por aqui:

• Receitas do dia a dia com explicações científicas simples

• Técnicas de cozimento e o que acontece quimicamente em cada uma

• Dicas práticas de utensílios que facilitam sua vida na cozinha

• Curiosidades que conectam comida, saúde e ciência

Itens que eu uso (e indico):

🔥 Para controle de temperatura:

• Frigideira de ferro fundido

• Panela de fundo triplo (ideal para caramelização)

🧪 Para medir e entender proporções:

• Kit de colheres e copos medidores

🥘 Para a mágica do cozimento:

• Panela de pressão

• Espátula de silicone resistente a altas temperaturas